10 סלטים דיאטטיים טעימים

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

מתכונים לארוחות בריאות לארוחות מלאות עם חיווי תכולת קלוריות ו-BJU.

1. דיאט קיסר

רכיבים

• 200 גרם חסה אייסברג;
• 50 גרם חזה עוף;
• ביצה 1;
• 30 גרם לחם לבן;
• 1 שן שום;
• 15 גרם גבינה 15% שומן;
• 1 כפית שמן זית

הכנה

חותכים את החזה לחתיכות, מטגנים במחבת יבשה עד לריכוך. מרתיחים וקוצצים ביצה, מגררים גבינה, קוצצים שום. חותכים את הלחם לקוביות קטנות ומטגנים במחבת או אופים בתנור עד לפריכות. קורעים את עלי החסה לחתיכות קטנות בעזרת הידיים. מערבבים את כל החומרים בקערה, מתבלים בשמן זית.

למנה: 304 קלוריות, 25 גרם חלבון, 13 גרם שומן, 21 גרם פחמימות.

2. סלט עם פסטה וסלמון

רכיבים

• 30 גרם פסטה קטנה;
• 50 גרם סלמון;
• 6 עגבניות שרי;
• 100 גר' פריז;
• 10 גרם פסטו.

הכנה

עוטפים את פילה הסלמון בנייר כסף ואופים בתנור בחום של 180 מעלות כ-10 דקות. מרתיחים את הפסטה עד אל דנטה. חותכים את העגבניות לרבעים. לשטוף את פריס. מערבבים את החומרים בקערה ומתבלים בפסטו. את הסלט הזה אפשר לאכול חם.

למנה: 267 קק ל, 19 גרם חלבון, 9 גרם שומן, 28 גרם פחמימות.

3. סלט עם בקר וחציל אפוי

רכיבים

• 60 גרם בשר בקר מבושל;
• 1 חציל קטן;
• 2 עגבניות;
• 80 גרם צנון;
• 150 גרם רומנו;
• ¼ בצל אדום;
• 1 כפית שמן זית

הכנה:

חותכים את בשר הבקר לחתיכות. עוטפים את החציל ועגבנייה 1 בנייר כסף ואופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 25 דקות ו-15 דקות בהתאמה. חותכים את הבצל לחצאי טבעות, את הצנון לחצאי עיגולים, את החציל ושתי העגבניות לפרוסות. מערבבים את כל החומרים ומתבלים בשמן זית. את הסלט הזה אפשר לאכול גם חם וגם קר.

למנה: 292 קק ל, 20 גרם חלבון, 15 גרם שומן, 22 גרם פחמימות.

4. סלט חומוס

רכיבים

• 30 גרם חומוס;
• 60 גרם שעועית משומרת;
• ¼ אבוקדו;
• 1 עגבנייה גדולה;
• 100 גרם תרד;
• 1 כפית שמן צמחי.

הכנה

משרים את החומוס למשך 8-12 שעות, ולאחר מכן מרתיחים עד לריכוך. פורסים את האבוקדו והעגבנייה. מטגנים את התרד במחבת עם כף מים ומצננים. מערבבים את כל החומרים, ממלאים בשמן.

למנה: 316 קלוריות, 15 גרם חלבון, 13 גרם שומן, 39 גרם פחמימות.

5. סלט עם עוף ומנדרינות

רכיבים

• 70 גרם חזה עוף;
• 6 עגבניות שרי;
• 1 מלפפון;
• 10 גרם פלפל חריף;
• 100 גרם תרד;
• 40 גרם מנדרינות משומרות;
• 10 גרם גבינה 15% שומן;
• 1 כפית שמן זית

הכנה

חותכים את פילה החזה ומטגנים במחבת יבשה. חותכים את הפלפל לחצאי טבעות, את המלפפון לפרוסות, חותכים את העגבניות לרבעים. מוסיפים תרד, קלמנטינה, גבינה מגוררת ומכסים בחמאה.

למנה: 232 קק ל, 24 גרם חלבון, 8 גרם שומן, 21 גרם פחמימות.

6. סלט עם שמפיניון

רכיבים

• 60 גרם שמפיניון;
• 6 עגבניות שרי;
• 1 מלפפון;
• 70 גרם רומנו;
• 2 ביצים;
• 1 כפית שמן זית

הכנה

מרתיחים וקוצצים את הביצים. שוטפים היטב את הפטריות הגולמיות וחותכים לפרוסות. קוצצים את העגבניות והמלפפון. מוסיפים רומנו ושמן.

למנה: 276 קק ל, 18 גרם חלבון, 15 גרם שומן, 20 גרם פחמימות.

7. סלט הודו וסלרי

רכיבים

• 80 גרם הודו;
• 2 גבעולי סלרי;
• 10 גרם אגוזי מלך;
• ½ גזר;
• 1 מלפפון;
• 100 גרם רומנו;
• 1 כפית שמן זית

הכנה

חותכים את הודו לחתיכות מלבניות ומטגנים במחבת יבשה. קוצצים את הסלרי, האגוזים והמלפפון לחתיכות, מגררים את הגזר. מוסיפים רומנו ומתבלים בשמן.

למנה: 255 קלוריות, 18 גרם חלבון, 12 גרם שומן, 20 גרם פחמימות.

8. סלט עם כוסמת ופרמזן

רכיבים

• 30 גרם כוסמת;
• 15 גרם פרמזן;
• 100 גרם תרד;
• 30 גרם כרישה;
• 100 גרם חסה אייסברג;
• 20 גרם יוגורט יווני.

הכנה

יוצקים כוסמת עם מים רותחים בשיעור של 1 חלק של דגנים ל 2 חלקים של מים ולהשאיר למשך 6-8 שעות. קוצצים את הבצל, מגררים את הפרמזן וקורעים את עלי החסה לחתיכות בעזרת הידיים.מערבבים את כל החומרים, מתבלים ביוגורט.

למנה: 232 קק ל, 15 גרם חלבון, 6 גרם שומן, 33 גרם פחמימות.

9. סלט עם סלק אפוי

רכיבים

• 1 סלק קטן;
• 100 גרם רומנו;
• 8 עגבניות שרי;
• 30 גרם פטה;
• 10 גרם קשיו;
• 1 כפית שמן זית

הכנה

שוטפים את הסלק, עוטפים בנייר כסף ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-40 דקות. לאחר מכן מצננים וחותכים לקוביות גדולות. קוצצים דובדבן, קוצצים קשיו. מערבבים את כל החומרים וממלאים בשמן.

למנה: 297 קק ל, 11 גרם חלבון, 17 גרם שומן, 30 גרם פחמימות.

10. סלט בולגור

רכיבים

• 100 גרם בורגול מבושל;
• 70 גרם עלי חסה;
• 1 מלפפון גדול;
• 20 גרם גרעיני רימון;
• 1 פלפל;
• 20 גרם יוגורט יווני.

הכנה

קורעים בידיים את עלי החסה, חותכים את המלפפון והפלפל לחתיכות גדולות, מערבבים בקערה. מוסיפים בורגול מבושל, גרגירי רימון, מתבלים ביוגורט יווני.

למנה: 168 קק ל, 8 גרם חלבון, 1.6 גרם שומן, 35 גרם פחמימות.