10 סלטים טעימים ויפים עם אגוזי מלך

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

תוכלו למצוא מנות מעניינות עם עוף, גבינה, פטריות, סלק, ביצים ועוד.

1. סלט עם אגוזי מלך, עוף וסלק

רכיבים

• 1 סלק;
• 100 גרם פילה חזה עוף;
• 50-70 גרם אגוזי מלך;
• 1 שן שום;
• 1 כפית מיונז;
• 1 כף גבינת שמנת רכה
• ½ כפית חזרת;
• ½ כפית חרדל;
• 1 כף חמאה
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור לפי הטעם.

הכנה

מרתיחים את הסלק והעוף עד לריכוך. חותכים את הפילה לחתיכות קטנות. מגררים את הסלק על פומפיה גסה. קוצצים את האגוזים בסכין. מעבירים את השום במכבש.

לרוטב שלבו מיונז עם גבינה, חזרת, חרדל, שום וחמאה.

מניחים בקערה את הסלק, האגוזים והעוף. מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים את הרוטב ומערבבים.

2. סלט עם אגוזי מלך, מלפפונים ועגבניות

רכיבים

• 3 מלפפונים;
• 3 עגבניות;
• 1 בצל;
• 1 צרור ירקות קטן (שמיר, פטרוזיליה, כוסברה או בזיליקום)
• 30-40 גרם אגוזי מלך;
• 2-3 שיני שום;
• ½ - 1 כפית מלח;
• 1 קורט פלפל חריף;
• 1-2 כפות חומץ יין;
• 1 כף מים.

הכנה

חותכים מלפפונים ועגבניות לחתיכות בינוניות, בצל לחצאי טבעות. קוצצים את הירוקים.

טוחנים את האגוזים עם שום, מלח ופלפל עם בלנדר. מערבבים חומץ יין ומים עד שהרוטב לא נוזלי מדי.

מניחים ירקות ועשבי תיבול בקערה. מוסיפים רוטב ומערבבים.

3. סלט עם אגוזי מלך, גבינה ותפוח

רכיבים

• 2 ביצים;
• 1 תפוח;
• 70 גרם גבינה;
• 50-70 גרם אגוזי מלך;
• 1 בצל כבוש;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור לפי הטעם;
• 2 כפות מיונז.

הכנה

מרתיחים ביצים קשות במשך 10 דקות. חותכים לחתיכות קטנות יחד עם התפוח הקלוף. מגררים את הגבינה על פומפיה בינונית או דקה. קוצצים את האגוזים, משאירים כמה חתיכות שלמות. קוצצים את הבצל.

מניחים ביצים, בצל, גבינה, אגוזי מלך ותפוח בקערה. מתבלים במלח ופלפל, מתבלים במיונז ומערבבים. מעל הסלט את שאר הגרעינים.

4. סלט עם אגוזי מלך, סלק, גזר ורימון

רכיבים

• 2-3 סלק;
• 1 גזר;
• 200 גרם שזיפים מיובשים;
• 1 רימון;
• 50-70 גרם אגוזי מלך;
• 1-2 שיני שום;
• מלח לטעימה;
• שמן זית - לפי הטעם (אפשר להחליף בשמנת חמוצה או מיונז).

הכנה

מרתיחים את הסלק והגזר עד לריכוך. מצננים ומגררים בפומפייה גסה. משרים שזיפים מיובשים במים חמים למשך כ-30 דקות, ולאחר מכן מייבשים בנייר סופג וחותכים לחתיכות קטנות. מסירים את הגרעינים מהרימון. קוצצים את האגוזים בסכין. מעבירים את השום במכבש.

מניחים בקערה ירקות עם שזיפים מיובשים, אגוזים ורימון. מתבלים במלח, שמן ומערבבים.

5. סלט עם אגוזי מלך, חזיר ומלפפונים

רכיבים

• 2 ביצים;
• 100 גרם שזיפים מיובשים;
• 1-2 מלפפונים;
• 200 גרם חזיר;
• 100 גרם אגוזי מלך;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור לפי הטעם;
• 3-4 כפות מיונז.

הכנה

מרתיחים ביצים קשות במשך 10 דקות. חותכים לחתיכות קטנות יחד עם שזיפים מיובשים, מלפפון וחזיר. קוצצים את האגוזים בסכין.

מניחים הכל בקערה. מתבלים במלח ופלפל, מתבלים במיונז ומערבבים.

6. סלט עם אגוזי מלך, אננס ועוף

רכיבים

• 400 גרם עוף מעושן (אפשר להשתמש בו);
• 300 גרם של אננס משומר;
• 400 גרם שמפיניון;
• 1 בצל;
• 400 גרם גבינה קשה;
• 200 גרם אגוזי מלך;
• 1-2 כפות שמן צמחי;
• 200 גרם תירס משומר;
• מלח לטעימה;
• 3-5 כפות מיונז.

הכנה

חותכים עוף, אננס ופטריות לחתיכות קטנות, בצל לחתיכות קטנות. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה. קוצצים את האגוזים בסכין.

מחממים שמן במחבת על אש בינונית. מטגנים את הפטריות והבצל כ-10-15 דקות. לצנן אותו.

מניחים בקערה את הפטריות, הבצל, העוף, האננס, הגבינה, התירס והאגוזים.מתבלים במלח ומיונז.

לשמור את המתכונים שלך?

10 הסלטים הטובים ביותר עם תירס

7. סלט עם אגוזי מלך, עוף, שזיפים מיובשים ותפוזים

רכיבים

• 1 חזה עוף;
• 2-3 תפוזים;
• 100 גרם גבינה קשה;
• 200 גרם אגוזי מלך;
• 200 גרם שזיפים מיובשים;
• מלח לטעימה;
• 5-6 כפות יוגורט רגיל או מיונז.

הכנה

מרתיחים את חזה העוף עד לריכוך. מצננים וחותכים לחתיכות קטנות יחד עם שברי תפוזים. מגררים את הגבינה על פומפיה בינונית או דקה. קוצצים אגוזים ושזיפים מיובשים בסכין.

מניחים בקערה את העוף עם תפוזים, אגוזים ושזיפים מיובשים. מתבלים במלח ויוגורט. מניחים בקערה ומפזרים גבינה.

להפתיע את האורחים?

12 סלטי פירות ופירות יער יותר טעימים מעוגות

8. סלט טיפאני עם אגוזי מלך, עוף וענבים

רכיבים

• 1 פילה חזה עוף;
• 3 ביצים;
• צרור אחד של ענבים ללא גרעינים;
• 100-150 גרם אגוזי מלך;
• 150 גרם גבינה קשה;
• 1 קורט קארי
• 150-200 גרם מיונז.

הכנה

מרתיחים עוף עד לריכוך, ביצים - קשות תוך 10 דקות.

חותכים את הפילטים לחתיכות קטנות, את הענבים לחצאים. מייבשים את האגוזים במחבת ללא שמן לכמה דקות, מצננים וקוצצים בסכין. מגררים גבינה וביצים על פומפיה גסה.

מניחים את פילה העוף על צלחת או צלחת, מפזרים קלות קארי ומברישים במיונז או יוצרים ממנו רשת. לאחר מכן הניחו את הגבינה והביצים בשכבות. לאחר כל שכבה מברישים במיונז ומפזרים אגוזים. מניחים מעל את הענבים.

פנק את עצמך?

10 סלטי שרימפס טעימים להפליא

9. סלט צבים עם אגוזי מלך, שזיפים מיובשים ועוף

רכיבים

• 1 חזה עוף;
• 5 ביצים;
• 150 גרם גבינה קשה;
• 1 תפוח;
• 1 כפית מיץ לימון
• 100 גרם אגוזי מלך;
• 70-80 גרם שזיפים מיובשים;
• מיונז לפי הטעם.

הכנה

מרתיחים את החזה עד לריכוך, ביצים - קשות תוך 10 דקות.

חותכים את העוף לחתיכות קטנות. מגררים גבינה, תפוח, 4 חלבונים ו-4 חלמונים בנפרד על פומפיה גסה. לאחר מכן מערבבים פנימה את שבבי התפוחים עם מיץ הלימון. מייבשים את האגוזים במחבת ללא שמן למשך מספר דקות וקוצצים בסכין. משרים שזיפים מיובשים במים רותחים למשך 10-15 דקות, שוטפים וקוצצים.

מניחים את העוף, הגבינה, החלבונים, התפוח, השזיפים, החלמונים על צלחת בשכבות. אחרי כל מרכיב, למעט חלבונים ושזיפים מיובשים, משמנים במיונז או יוצרים ממנו רשת. מפזרים מעל אגוזי מלך ומורחים מיונז. מהביצה הנותרת יוצרים את הרגליים והפנים של הצב.

לקחת הערה?

10 סלטים עם פטריות לכל טעם

10. סלט עם אגוזי מלך, בקר ואננס

רכיבים

• 6 ביצי עוף;
• 3 ביצי שליו;
• 200 גרם בשר בקר;
• 200 גרם של אננס משומרים;
• 200 גרם גבינה;
• 100 גרם אגוזי מלך;
• 150 גרם שמנת חמוצה;
• 1 כפית חרדל
• 1 כף שמן זית
• 1 כפית מיץ לימון
• מלח לטעימה;
• 12 ניצני ציפורן לקישוט - לא חובה.

הכנה

להרתיח ביצים קשות: עוף - ב-10 דקות, שליו - ב-5 דקות. מרתיחים את הבשר כשעה.

חותכים את הבשר והאננס לחתיכות קטנות, שלוש ביצי עוף לחתיכות קטנות. מגררים 100 גר' גבינה על פומפיה גסה, עוד 50 גר' על פומפיה דקה יחד עם 2 חלבוני עוף. קוצצים את האגוזים בעזרת בלנדר או סכין.

לרוטב כותשים 2 חלמוני עוף ומערבבים עם שמנת חמוצה, חרדל, חמאה, מיץ לימון ומלח.

מניחים מחצית מכמות הבשר, האננס, האגוזים, הביצים הקצוצות והגבינה המגוררת גס על צלחת דרך ציר הבישול. לאחר מכן חזור על השכבות. מברישים ברוטב אחרי כל אחד. מפזרים מעל שבבי גבינה עדינים וחלבונים מגוררים. מניחים את הביצים על הסלט ומקשטים בגבינה וציפורן ליצירת עכברים.

קרא גם???

• 5 המתכונים הטובים ביותר לסלט "מימוזה".
• 10 סלטי פלפל תוססים שבוודאי תאהבו
• 10 סלטי שעועית טעימים לבישול שוב ושוב
• 10 סלטים מגניבים עם חמוצים
• 10 סלטים טעימים ודשנים עם שמפיניון