איך וכמה לבשל כבד עוף

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

סודות הכנת עוגיות רכות לסלט, פשטידות וסתם לארוחת צהריים.

איך לבחור כבד עוף

כבד צונן טוב הוא חום עם גוון בורדו בולט. אין עליו כתמים ירקרקים.

בקניית מוצרים קפואים, בחרו באריזות דלות בקרח. סימן נוסף לאיכות הוא צבע טבעי ללא גוון כתום.

איך מכינים כבד עוף

תנו למזון הקפוא להפשיר במקרר או במים קרים. אין להשאיר את הכבד בטמפרטורת החדר זמן רב מדי כדי שלא יתדרדר.

עדיף גם לא להשתמש במיקרוגל ובמים חמים: הטעם של המנה המוגמרת יהיה רך יותר.

הסר שומן וקרישי דם. הקפידו להיפטר מתעלות, כתמים ירקרקים ועוד יותר כיס מרה שלעיתים נתקלים באריזות. אחרת, טעם המנה יהיה מר.

אין צורך להסיר את הסרט. הוא דק מאוד ולא יקלקל את הטעם.

לאחר מכן שטפו את הכבד במים קרירים.

כמה לבשל כבד עוף

זמן הבישול תלוי בשיטה ובגודל הנתחים. אם אתם רוצים שהכבד יתבשל מהר יותר, חתכו אותו לשניים או שלושה חלקים.

הכבד המוגמר אחיד, בצבע חום בהיר. אם אתה מחורר אותו עם מזלג, מיץ צלול משתחרר.

נסו לא לבשל יותר מדי את הכבד, אחרת הוא יהיה קשה.

איך לבשל כבד עוף על הכיריים

מניחים את הפסולת במים רותחים. מוסיפים מיד תבלינים, כגון פלפל שחור ועלי דפנה, וממליחים 5 דקות עד לריכוך.

מבשלים על אש נמוכה או בינונית: זה יהיה טעים יותר. חתיכות קטנות יתבשלו תוך 10 דקות, חתיכות גדולות יותר תוך 15. סופרים את הזמן על ידי רתיחה חוזרת.

איך לבשל כבד עוף במיקרוגל

מניחים את הפסולת בקערה המתאימה למיקרוגל. יוצקים את המים כך שיכסו את הכבד, אך לא יגיעו לשולי התבשיל: משאירים מקום לרתיחה.

מוסיפים עלי דפנה, גרגירי פלפל שחור או תבלינים אחרים.

מכסים בכיפת פלסטיק ומכניסים למיקרוגל. מבשלים בעוצמה מקסימלית 7-9 דקות.

ממליחים את הכבד המוכן ומשאירים במיקרוגל לעוד 10-15 דקות. זה יגרום לבשר להיות אפילו יותר עסיסי.

איך לבשל כבד עוף בסיר איטי

מניחים את חתיכות הכבד במיכל ראשי. מוסיפים את התבלינים שאוהבים. יוצקים מים חמים.

סוגרים את המכסה ומבשלים על רתיחה, מרק או מבשלים במשך 10-15 דקות. ממליחים את הכבד ונותנים לו לעמוד עוד 10-15 דקות ללא מכסה.

נסה זאת?

איך לבשל כבד עוף: 8 מנות שתרצו לנסות

איך לבשל כבד עוף בסיר כפול

מניחים את הפרוסות בקערה ומתבלים בתבלינים לפי טעמכם. הפעל את סיר הקיטור למשך 25-30 דקות.

ממליחים את הכבד כשהוא מבושל.

קרא גם???

• איך וכמה לבשל תפוחי אדמה
• איך וכמה לבשל עוף
• איך לבשל נכון כוסמת כך שתהיה פירורית
• איך לבשל כופתאות נכון
• איך לבשל אורז לאורז מושלם