10 מתכונים לכרובית טעימה בתנור

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

אנו אגיד לך איך לבשל להפליא תפרחות בודדות ואפילו ראש שלם של כרוב.

1. כרובית בתנור עם פפריקה, קינמון וכורכום

רכיבים

• 1 ראש כרובית;
• 3 כפות חמאה;
• 1 כפית סוכר
• ½ כפית מלח;
• ½ כפית פלפל שחור גרוס;
• 1 כפית פפריקה;
• ¼ כפית כורכום;
• ⅛ כפית קינמון טחון.

הכנה

מפרקים את הכרוב לתפרחות.

במחבת ממיסים את החמאה על אש בינונית. מסירים מהאש ומאחדים עם סוכר, מלח, פלפל, פפריקה, כורכום וקינמון. מערבבים עד שהחול נמס לחלוטין. מוסיפים כרובית ומערבבים עד לציפוי אחיד בתערובת. מניחים על תבנית אפייה.

אופים כ-25 דקות בחום של 200 מעלות.

2. כרובית שלמה בתנור עם שום וגבינה

רכיבים

• 50 גרם גבינה קשה;
• 1 ראש כרובית;
• 60 גרם חמאה;
• 1 שן שום;
• 1 כפית גרידת לימון מגוררת
• 2-3 ענפי פטרוזיליה;
• ¼ כפית מלח;
• ¼ כפית פלפל שחור גרוס.

הכנה

מגררים את הגבינה על פומפיה דקה.

מניחים את הכרוב בתבנית אפייה. המס את החמאה. מערבבים עם שום טחון, גרידה, פטרוזיליה קצוצה, מלח ופלפל. מברישים את ראש הכרוב ומכסים בנייר כסף.

אופים ב-190 מעלות צלזיוס. לאחר 30 דקות מסירים את נייר הכסף ולאחר 15 דקות נוספות מפזרים גבינה. המנה מוכנה תוך 3-5 דקות.

3. כרובית בתנור עם גבינה ופירורי לחם

רכיבים

• 50-60 גרם גבינה קשה;
• 1 ראש כרובית;
• 2 כפות שמן צמחי;
• 120 גרם פירורי לחם;
• ½ כפית אבקת שום;
• ½ כפית מלח.

הכנה

מגררים את הגבינה על פומפיה דקה.

מפרקים את הכרוב לתפרחות. מערבבים תחילה עם מחצית השמן, ולאחר מכן עם פירורי לחם, שום, מלח וגבינה. מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה משומן.

אופים 20 דקות ב-220 מעלות. לאחר מכן מערבבים ומבשלים עוד 10 דקות.

4. כרובית בתנור עם רסק עגבניות, גבינה וחרדל

רכיבים

• 1 ראש כרובית;
• 50-60 גרם גבינה קשה;
• 5 כפיות רסק עגבניות;
• 3 כפות שמן צמחי;
• 1 כפית חרדל דיז'ון
• 1 כפית אורגנו
• ½ כפית אבקת שום;
• ¼ כפית מלח;
• ¼ כפית פלפל שחור גרוס.

הכנה

מחלקים את הכרובית לפרחים.

מגררים את הגבינה על פומפיה דקה. מערבבים עם רסק עגבניות, חמאה, חרדל, אורגנו, שום, מלח ופלפל. זורקים את הכרוב עם הרוטב ומניחים על תבנית עם נייר אפייה. אופים 20-25 דקות בחום של 220 מעלות.

5. כרובית בתנור עם ביצים וחלב

רכיבים

• 1 ראש כרובית;
• מלח לטעימה;
• 3 ביצים;
• 3-4 כפות חלב;
• 1 כף שמן צמחי.

הכנה

מפרקים את הכרובית לתפרחות. מרתיחים במי מלח במשך 10-15 דקות.

טורפים ביצים עם חלב ומלח.

משמנים תבנית אפייה בשמן. מניחים את הכרוב ומכסים בתערובת הביצים והחלב בצורה אחידה. אופים 15-20 דקות בחום של 180 מעלות.

6. כרובית שלמה בתנור עם יוגורט, תבלינים ודבש

רכיבים

• 120 מ"ל יוגורט יווני
• 5-6 כפות שמן זית;
• 4 כפות מיץ לימון
• 1 שן שום;
• ¼ כפית כמון טחון;
• ¼ כפית כוסברה טחונה;
• ¼ כפית כורכום;
• ¼ כפית דבש;
• 1 כפית מלח
• ½ כפית פלפל קאיין
• 1 ראש כרובית;
• 50-70 גרם אגוזים;
• 2-3 ענפי פטרוזיליה או עשבי תיבול אחרים.

הכנה

מערבבים בקערה יוגורט, חצי כף חמאה, חצי מיץ לימון, שום טחון, כמון, כוסברה, כורכום, דבש, חצי מלח ופלפל.

משמנים כרובית ב-2-3 כפות שמן, מלח ופלפל. מניחים על תבנית עם נייר אפייה ואופים בחום של 200 מעלות. לאחר כ-45 דקות מטפטפים את יתרת השמן והמיץ. מבשלים עוד 15 דקות. לאחר מכן מברישים ברבע מהרוטב ומחזירים לתנור ל-15 דקות. מוציאים, יוצקים מעל את הרוטב הנותר, מפזרים אגוזים קצוצים ועשבי תיבול קצוצים.

לפנק את המשפחה שלך?

15 מתכונים לבשר חזיר טעים בתנור

7. כרובית שלמה בתנור עם יין ומיץ לימון

רכיבים

• 600 מ"ל יין לבן יבש;
• 1,900 מ"ל מים;
• 80 מ"ל שמן צמחי;
• 2 כפות חמאה;
• 3 כפות מיץ לימון
• 75 גרם מלח;
• 1 כף פלפל אדום
• 1 כף סוכר
• 1 עלה דפנה;
• 1 ראש כרובית

הכנה

בסיר מערבבים יין עם מים, שמן, חמאה, מיץ לימון, מלח, פלפל, סוכר ולברושקה. מוסיפים כרובית, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה 15-20 דקות. מוציאים ומעבירים את הראש לתבנית עם נייר אפייה. אופים 30-40 דקות בחום של 220-240 מעלות.

לקחת הערה?

איך לבשל את הברווז הרך ביותר בתנור. רק המתכונים הטובים ביותר

8. כרובית בתנור בבלילה עם רוטב חריף

רכיבים

• 1 ראש כרובית;
• 240 מ"ל חלב;
• 180 גרם קמח;
• 1 כפית אבקת שום
• 1 כף שמן צמחי;
• מלח ופלפל לפי הטעם;
• 80 גרם חמאה;
• 150 מ"ל רוטב עגבניות חם;
• 100 גרם פירורי לחם.

הכנה

מפרקים את הכרובית לתפרחות.

מערבבים חלב עם קמח, שום, שמן צמחי, מלח ופלפל. יוצקים את הבלילה על הכרוב ומערבבים כך שיהיה מצופה אחיד. מניחים במסננת ומניחים ל-5-6 דקות לניקוז העודפים.

ממיסים חמאה ומשלבים ברוטב חריף.

טובלים את הכרוב בפירורי לחם, מניחים על תבנית עם נייר אפייה ואופים 15 דקות ב-220 מעלות צלזיוס. מוציאים מהתנור, מערבבים פנימה רוטב חמאה חם ומבשלים עוד 5-10 דקות.

להכין לארוחת ערב?

10 מתכונים לצלעות עסיסיות בתנור

9. כרובית בתנור עם פירורי לחם ובצל

רכיבים

• 2 ראשי כרובית קטנים;
• מלח לטעימה;
• 1-2 בצלים;
• 7 כפות חמאה;
• 30 גרם קמח;
• 500 מ"ל חלב;
• 4 כפיות חרדל דיז'ון
• פלפל לפי הטעם;
• 1 עלה דפנה;
• 200 גרם פירורי לחם;
• 1 כף שמן צמחי.

הכנה

מפרקים את הכרובית לתפרחות. מרתיחים במי מלח 5 דקות, משליכים במסננת ומצננים.

קוצצים את הבצל. מטגנים על אש בינונית במחצית מהחמאה במשך 4-5 דקות. מנמיכים את האש לנמוכה, מוסיפים קמח, ולאחר דקה מוסיפים בהדרגה חלב. מערבבים עם חרדל, מלח ופלפל. מניחים את עלה הדפנה. מבשלים עוד 10-12 דקות. לאחר מכן מסירים את הלברושקה ומסירים את המסה מהאש.

מחממים את יתרת החמאה במחבת. מוסיפים פירורי לחם, מלח ופלפל. משחימים 6-8 דקות ומעבירים לקערה.

מאחדים את הכרוב עם רוטב החלב המוכן. מניחים בתבנית אפייה משומנת. מבשלים 35-40 דקות ב-175 מעלות צלזיוס. מוציאים מהתנור, מפזרים פירורי לחם לאחר 5-7 דקות ומגישים.

לְנַסוֹת?

7 רעיונות נהדרים איך לבשל זנדר בתנור

10. כרובית בתנור עם שמנת חמוצה, מיונז וביצים

רכיבים

• 1 ראש כרובית;
• מלח לטעימה;
• 2 ביצים;
• 3 כפות שמנת חמוצה;
• 1-2 כפות מיונז (ניתן להחליף בשמנת חמוצה);
• פלפל לפי הטעם;
• 1 כף שמן צמחי;
• 150 גרם גבינה קשה.

הכנה

מפרקים את הכרובית לתפרחות. מרתיחים במי מלח 3-5 דקות. זורקים למסננת ומצננים.

טורפים ביצים עם שמנת חמוצה, מיונז, מלח ופלפל.

מניחים את הכרוב בתבנית אפייה משומנת. יוצקים על הרוטב. מגררים את הגבינה על פומפיה דקה ומפזרים מעל. אופים 15-20 דקות בחום של 180 מעלות צלזיוס.

לקרוא גם?

• 8 מתכונים מגניבים לכרובית מטוגנת ואפויה בבלילה
• איך להקפיא כרובית כדי לשמור עליה טעימה ויפה
• 10 מנות ברוקולי שונות שכל המשפחה תאהב
• 10 חטיפי זוקיני חמים וקרים
• 10 תבשילי כרובית טעימות