5 מתכונים פשוטים למאפים ארומטיים ב-30 דקות

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

Lifehacker מציעה לבלות 30 דקות חינם עם טעם ולאפות משהו טעים. המרכיבים למאפים האלה כל כך פשוטים שאפשר למצוא אותם בכל מטבח - ללא גרידת ליים או עלי פיזליס.

מאפין בננה

זמן: 25 דקות

רכיבים:

• 2 ביצים;
• 2 בננות;
• 220 גרם קמח;
• סוכר (150 גרם;
• 2 כפיות אבקת אפיה
• ½ כפית מלח;
• 100 גרם חמאה.

הכנה

בזמן שהתנור מתחמם ל-180 מעלות צלזיוס, מועכים את הבננות בפירה ומוסיפים להן ביצים. בקערה נפרדת טוחנים את החמאה (לוודא שיש לה זמן להפשיר והיא רכה) והסוכר. מערבבים את שני החלקים, מוסיפים אבקת אפייה, מלח וקמח. זכרו לשמן את דפנות התבניות בחמאה קרה ולפרוס את הבצק. אופים את המאפינס עד 20 דקות, בודקים בעזרת קיסם. אפשר לקשט מאפינס עם שוקולד, פזרני קונדיטוריה או אבקת סוכר.

מגלגלים עם מילוי

זמן: 16 דקות

רכיבים:

• 2 ביצים;
• 55 גרם קמח;
• 55 גרם סוכר;
• 2 כפיות אבקת אפיה
• קורט מלח;
• מילוי לפי הטעם.

הכנה

מקציפים את הביצים ביסודיות עם סוכר, מוסיפים בהדרגה את הקמח המעורבבים מראש, המלח ואבקת האפייה למסה. מורחים את הבצק על נייר אפייה משומן ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 6 דקות. משמנים את העוגה החמה במלית שנבחרה (יכולה להיות ריבה, חלב מרוכז - מה שאוהבים) ומגלגלים.

עוגיות שוקולד צ'יפס

זמן: 25 דקות

רכיבים:

• 2 ביצים;
• 200 גרם קמח;
• סוכר (150 גרם;
• 2 כפיות אבקת אפיה
• קורט מלח;
• 50 גרם חמאה;
• 150 גרם שוקולד;
• 3 כפות אבקת קקאו.

הכנה

טורפים ביצים עם סוכר, ממיסים שוקולד עם חמאה, מערבבים הכל. מוסיפים לתערובת קקאו ומלח, מערבבים בהדרגה את הקמח ואבקת האפייה. מעצבים לעוגיות ואופים ב-180 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות.

לביבות גבינת קורד

זמן: 30 דקות

רכיבים:

• 2 ביצים;
• 5 כפות קמח;
• 5 כפות סוכר;
• 500 גרם גבינת קוטג' (עד 5% שומן);
• וניל ואבקת סוכר לפי הטעם.

הכנה

מועכים את גבינת הקוטג' עם סוכר, מלח, ביצים וקמח. ללוש לבצק אחיד ולהוסיף וניל לפי הטעם. יוצרים עוגות קרם מסודרות ומגלגלים בקמח. מניחים את הלביבות על נייר אפייה משומן ואופים בחום של 180 מעלות למשך 20 דקות. את הקינוח המוגמר אפשר לקשט בריבה, אבקת סוכר או פירות יער.

לחמניות יוגורט

זמן: 30 דקות

רכיבים:

• 350 גרם קמח;
• 300 גרם יוגורט;
• 2 כפיות סוכר;
• 2 כפיות אבקת אפיה
• ½ כפית מלח;
• 1 כף שמן צמחי.

הכנה

מערבבים קמח, מלח, אבקת אפייה וסוכר. בקערה נפרדת מערבבים יוגורט וחמאה, מוסיפים קמח בהדרגה לתערובת. ללוש את הבצק ולהניח את הלחמניות על תבנית עם נייר אפייה. אם תרצו, אפשר לגלגל אותם בסוכר או להוסיף לבצק צימוקים, פירות יער וחומרי מילוי אחרים לפי הטעם. אופים את הקינוח ב-210 מעלות צלזיוס במשך 20 דקות.