10 סלטי ביצים שיעזרו בכל מצב

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

ניתן להכין את המנות הללו תוך 15-25 דקות ממה שתוכלו למצוא בבית או בחנות הקרובה.

רוב סלטי הביצים מבוססים על ביצי עוף קשות. הדגשות הטעם נקבעות עם רטבים, תבלינים ומרכיבים נוספים.

סלט ביצים קלאסי עם בצל ירוק

זמן בישול: 15 דקות.

רכיבים

• 4 ביצי עוף;
• 4 כפות שמנת חמוצה;
• צרור בצל ירוק;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

הכנה

בזמן שהביצים רותחות, שוטפים וקוצצים את הבצל הירוק. מצננים את הביצים המוכנות, קולפים וחותכים לקוביות. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מתבלים בשמנת חמוצה ומערבבים.

אפשר גם מיונז, אבל עדיף תוצרת בית. אם רוצים, אפשר להוסיף לסלט כזה מלפפון טרי או צנון. הטעם יהיה מאוד אביבי.

סלט ביצים עם תירס

זמן בישול: 15 דקות.

רכיבים

• 4 ביצי עוף;
• 1 קופסת שימורים תירס;
• 150 גרם גבינה קשה;
• 4 כפות מיונז.

הכנה

בזמן שהביצים רותחות, מגררים את הגבינה על פומפיה בינונית ומרוקנים את צנצנת התירס. לאחר מכן חותכים את הביצים לקוביות ומשלבים עם שאר החומרים. אם הוא קצת יבש, הוסיפו מיונז או רוטב אחר לפי טעמכם.

ניתן לגוון סלט ביצים עם תירס על ידי החלפת הגבינה בטונה משומרת במיץ משלה ובמלפפונים כבושים. מועכים את הדג במזלג ומגררים את המלפפונים.

סלט ביצים עם גבינת שמנת

זמן בישול: 15 דקות.

רכיבים

• 4 ביצי עוף;
• 2 גבינות מעובדות "דרוז'בה";
• 3 שיני שום - לא חובה;
• מלח, פלפל ומיונז לפי הטעם.

הכנה

סלט זה טעים למרוח על טוסט ולאכול לארוחת הבוקר.

מגררים ביצים וגבינה על פומפיה דקה. כדי למנוע מהגבינה המעובדת להידבק לידיים ולכלים, יש לשמור אותם במקרר למספר דקות.

מתבלים את הסלט במלח, פלפל ומיונז. אם אתם אוהבים חריף, מוסיפים עוד שום שעבר במכבש. כתבנו כאן על איך לנקות שיניים במהירות.

סלט ביצים עם עגבניות

זמן בישול: 15 דקות.

רכיבים

• 3 ביצי עוף;
• 3 עגבניות טריות קטנות;
• 1 בצל;
• 3 כפות שמנת חמוצה;
• צרור שמיר;
• מלח, פלפל שחור ושום יבש לפי הטעם.

הכנה

חותכים את העגבניות והביצים הקשות לקוביות גדולות. קוצצים דק את השמיר והבצל. את האחרון ניתן לשפוך במים רותחים כדי להסיר עודפי מרירות.

מערבבים את כל החומרים בקערה גדולה ומערבבים. סלט זה משלים היטב עם קרוטונים וקרוטונים.

סלט ביצים אמריקאי

זמן בישול: 20 דקות.

רכיבים

• 3 ביצי עוף;
• 2 גבעולי סלרי;
• 2 צרורות שמיר;
• 1 צרור בצל ירוק;
• 2 כפות מיונז;
• 1 כף חרדל דיז'ון
• 1 כף צלפים או 1 מלפפון כבוש
• ½ כפית פפריקה;
• קאיין ופלפל שחור גרוס טרי - לפי הטעם.

הכנה

שוטפים וקוצצים דק סלרי, עירית ושמיר. קוצצים את הצלפים או המלפפון הכבוש.

חותכים את הביצים המבושלות לקוביות. לשלב עם עשבי תיבול. מפלפלים ומתבלים במיונז וחרדל.

מגישים עם קרקרים או צ'יפס. כמו כן, כריכים או פיתות ממולאים לרוב בסלט כזה.

סלט ביצים עם בשר חזיר

זמן בישול: 20 דקות.

רכיבים

• 5 ביצי עוף;
• 500 גרם חזיר;
• 1 פלפל;
• 1 מלפפון טרי;
• 1 קופסת שימורים תירס;
• צרור שמיר;
• מלח, פלפל ומיונז לפי הטעם.

הכנה

סלט זה מתאים לשולחן יום יומי וחגיגי כאחד.

בזמן שהביצים רותחות ומתקררות, שוטפים את הפלפלים והמלפפון וחותכים את הירקות לרצועות. קוצצים את השמיר ומרוקנים את הנוזלים מצנצנת התירס.

קוצצים גס את הביצים, משלבים אותן עם ירקות, תירס ועשבי תיבול.מתבלים במלח, פלפל וסלט.

סלט ביצים עם אבוקדו

זמן בישול: 20 דקות.

רכיבים

• 5 ביצי עוף;
• 1 אבוקדו
• 1 בצל אדום מתוק;
• 2 כפות יוגורט יווני
• 1 כפית מיץ לימון
• 1 כפית חרדל דיז'ון
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

הכנה

בזמן שהביצים רותחות מכינים את הרוטב. מערבבים יוגורט, חרדל, מיץ לימון, מלח ופלפל.

מקלפים וקוצצים דק את הבצל. אם במקום אדום מתוק אתה משתמש בבצל רגיל, יוצקים עליו מים רותחים. זה יסיר מרירות מיותרת.

חותכים את העיסה והביצים לקוביות. מערבבים את כל המרכיבים, נותנים לזה להתבשל. מגישים את הסלט בטארטלטים או על עלי חסה.

סלט ביצים עם שרימפס

זמן בישול: 20 דקות.

רכיבים

• 3 ביצי עוף;
• 500 גרם שרימפס בקליפה;
• 1 מלפפון טרי;
• 3 כפות שמנת חמוצה;
• 1 כפית חרדל דיז'ון
• 1 כפית מיץ לימון
• צרור שמיר;
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

הכנה

מרתיחים ביצים ושרימפס. הטעם של הסלט יהיה מעולה יותר אם תשתמש בביצי שליו במקום ביצי עוף (צריך פי שניים). יש להרתיח את השרימפס במי מלח, ולאחר מכן לקרר ולקלף. אם הם קטנים, אין צורך לחתוך אותם.

חותכים את הביצים לקוביות גדולות, את המלפפון לרצועות. קוצצים את השמיר.

מאחדים את כל החומרים בקערה אחת, ממליחים, פלפלים ומתבלים בשמנת חמוצה, חרדל ומיץ לימון. מגישים על עלי חסה סינית, קרקרים או טארטלטים.

לביבות ביצים וסלט גזר קוריאני

זמן בישול: 25 דקות.

רכיבים

• 4 ביצי עוף;
• 250 גרם גזר קוריאני;
• 1 קופסת שימורים תירס;
• 1 כף קמח;
• מלח ומיונז לפי הטעם;
• שמן צמחי.

הכנה

סלטים עם מה שנקרא פנקייק ביצים הם לא פחות פופולריים. למעשה, מדובר בחביתה (לפעמים עם קמח, לפעמים בלי), קצוצה לרצועות. ישנן אפשרויות רבות למרכיבים נוספים.

אז טורפים את הביצים עם מזלג. מתבלים במלח, מוסיפים קמח. ואז מהתערובת שהתקבלה במחבת מחוממת היטב ומשומנת, אופים פנקייקים דקים. כשהם מתקררים, מגלגלים אותם וחותכים לרצועות.

בקערה עמוקה מערבבים את הגזר הקוריאני, לביבות הביצים והתירס (הקפידו לנקז את הצנצנת). מתבלים במיונז.

אם אתה לא אוהב את הטעם של קוריאני, אתה יכול להשתמש בגזר מטוגן פשוט עם בצל. אפשר להוסיף בסלט הזה גם שוקי עוף מעושנים או כל בשר אחר לפי טעמכם.

לביבות ביצים וסלט עוף

זמן בישול: 40 דקות. אם כבר יש לכם עוף מבושל, תוכלו לעשות זאת תוך 25 דקות.

רכיבים

• 5 ביצי עוף;
• 300 גרם פילה עוף;
• 1 בצל אדום מתוק;
• 1 קופסת אפונה ירוקה;
• 1 שן שום - לא חובה
• מלח, פלפל ומיונז לפי הטעם;
• שמן צמחי.

הכנה

בזמן שהפילה רותח אופים את הלביבות. לשם כך, שוברים ביצה אחת בכל פעם לתוך קערה קטנה. כל אחד צריך להיות מלח, פלפל והקצפה. לפעמים מוסיפים לתערובת הביצים גם כף חלב או עמילן תירס. ביצה אחת - פנקייק אחד. הם נאפים במהירות, צריך לפקח עליהם.

חותכים את הלביבות והעוף המוכנים לרצועות. חותכים את הבצל לחצאי טבעות. מסננים את הנוזל מצנצנת האפונה. מערבבים את כל המרכיבים בקערה עמוקה, מתבלים במיונז ומגישים.

אם רוצים, אפשר להוסיף עוד שום שעבר במכבש. לסלט זה מוסיפים לעתים קרובות פטריות כבושות.