מתכונים: חטיף של 3 סוגי גבינות ובוטנים

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-13 01:35

מתכון פשוט מאוד לאוהבי הגבינות. החליפו את המתאבן הזה במגש גבינות מסורתי, אכלו אותו סתם כך, או מרוחו אותו על קרקרים פריכים - זה עדיין יהיה טעים.

רכיבים:

• 230 גרם גבינת שמנת;
• 100 גרם פטה;
• 100 גרם גבינה קשה;
• חופן פטרוזיליה;
• ⅔ כפית שום מיובש;
• 1½ כף צלפים
• בֹּטֶן.

הכנה

מגררים גבינה קשה ומערבבים עם גבינת פטה ושמנת, עשבי תיבול, שום יבש וצלפים. בלי צלפים? מחליפים בזיתים קצוצים או קורנישונים כבושים.

מערבבים הכל עד לקבלת תערובת חלקה וטועמים את המסה המוגמרת. הוסיפו מלח, אם המליחות של הגבינות לא מספיקה לכם, הוסיפו עוד שום אם החלטתם להכין את החטיף הכי חריף שאפשר.

מניחים את התערובת על יריעת ניילון נצמד ומעצבים ממנה כדור בעזרת מרית או כפית סיליקון.

כעת החטיף צריך להיות במקרר לפחות שעתיים. במהלך הזמן הזה, מסת הגבינה תתקרר מספיק כדי לשמור על צורתה, וטעמי המרכיבים ייפתחו ויתלכדו.

השתמשו בסכין או במערוך כדי לקצוץ את האגוזים מבלי להפוך אותם לאבק. טובלים את כדור הגבינה בבוטנים ומגישים עם קרקרים או טוסט, מפזרים פטרוזיליה מלמעלה.