איך לבשל ארוחת ערב קומזיץ שלמה

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

היום נלמד אתכם איך לבשל ארוחות טעימות על אש במעטפות נייר כסף, שנוחות מאוד לאחסן ולקחת אתכם.

מעטפות נייר אלומיניום הן אולי הדרך הקלה והמהירה ביותר להכין ארוחת ערב מלאה עם תוספת בטבע. בשל העובדה שכל הלחות מאוחסנת בעטיפה צפופה של כמה שכבות של נייר כסף, כל תכולת המעטפה מוכנה במיץ שלהם, ולכן קשה למדי לייבש בשר או דגים.

ארוחות ערב בנייר כסף מורכבות משלושה מרכיבים בסיסיים: בסיס ירק, בשר או דגים, ותוספים כמו רטבים, יין, עשבי תיבול טריים או יבשים. המרכיב העיקרי, כמובן, הוא בשר או דגים, עבורם נבחרים קישוטי ירקות.

קחו בחשבון שעוף ודגים עדיף לשלב עם עלים ירוקים, אספרגוס, עגבניות, קישואים, פלפלים, בצל ושאר ירקות שאינם דורשים טיפול חום ארוך ויהיו מוכנים במקביל לעופות או לדגים.

ניתן לשלב בבטחה סטייקים וצייד עם ירקות שורש, פטריות, קטניות או תוספות של דגנים מוכנים כמו אורז או קינואה. במעטפת נייר כסף כזו אפשר לשים לא רק נתחי בשר שלמים, אלא גם קציצות או אפילו המבורגרים.

לגיוון ערבבו ירקות ובשרים עם רטבים מתאימים כמו ברביקיו, טריאקי, חמוץ מתוק או קארי. לטעם, התיז לתוך מעטפה עם מרכיבים של יין לבן יבש, מיץ הדרים, רוזמרין טרי, טימין או מרווה. בעת הוספת נוזלים, הקפידו לקפל את כל קצוות נייר הכסף יחד.

אם אתה מוציא בשר ודגים מהתזונה, אל תפספס את ההזדמנות לבשל ירקות מעושנים ארומטיים: ירקות שורש קצוצים במעטפה קבורים בגחלים לא חמות מדי ונשארים למשך 30-35 דקות.

אבל קודם כל, נסו את המתכון הפשוט והמהנה הזה של עוף טריאקי עטוף בנייר כסף שבטוח ימשוך את תשומת הלב של כולם במנגל הבא.

רכיבים:

• 2 חזה עוף;
• 1 פלפל מתוק;
• ½ בצל מתוק;
• 130 גרם אננס;
• 1 כוס (240 מ"ל) רוטב טריאקי

הכנה

1. מקלפים את פילה העוף מהסרטים ושאריות השומן, מחלקים אותו לקוביות בגודל זהה בערך.
2. חותכים את הפלפלים והאננס לקוביות. מחלקים את הבצל לחצאי טבעות.
3. שלבו ירקות עם בשר ורוטב. אתה יכול להכין בסיס טריאקי משלך על ידי ערבוב של חצי כוס רוטב סויה עם כוס מים, 2 כפות עמילן ו-3-4 כפות דבש. לאחר ערבוב החומרים, הרוטב מבושל עד להסמכה. אתה יכול להשלים את הרוטב המוגמר עם ג'ינג'ר טחון, שום, מיץ אננס או חומץ אורז לפי הטעם.
4. מקפלים שני יריעות נייר כסף לשניים ומניחים את העוף והירקות במרכז כל חתיכה.
5. מגלגלים את המעטפות יחד, צובטים היטב את התפרים.
6. מטגנים מעטפות על הגריל 15-20 דקות או בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות למשך 20-25 דקות.
7. מגישים בוזקים פלפל חריף, שומשום ועירית.