3 דרכים לבשל פסטה נייבי

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

עם בשר טחון, בשר מבושל או תבשיל, המנה תהיה טעימה וארומטית.

עם בשר טחון או פסטה נייבי מבושלת לבשל מהר יותר. עם בשר מבושל - קצת יותר, אבל רבים טוענים שהוא מתגלה כעסיס יותר ורך יותר.

נספר לכם על כל האפשרויות למנה.

מה אתה צריך

• 300-400 גרם של כל פסטה (לרוב הם משתמשים פנה - פסטה בצורה של צינורות נוצה);
• מלח לטעימה;
• 1 בצל;
• ירק או חמאה - לטיגון;
• 400 גרם מכל בשר טחון או בשר או תבשיל 1 קופסה (340 גרם).
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

מה עוד אפשר להוסיף

1-2 שיני שום ותבלינים שונים, כמו כשות-סונלי, כוסברה טחונה, פפריקה, תערובת של עשבי תיבול כלשהם, יוסיפו למנה ניחוח עז.

לעתים קרובות מאוד מוסיפים רסק עגבניות לבשר. עבור כמות נתונה של מרכיבים, נדרשות 1-2 כפות. אפשר להחליף את הפסטה בעגבניה טרייה גדולה. מקלפים אותו וקוצצים בעזרת סכין או פירה עם בלנדר.

מקשטים את המנה המוגמרת בשמיר קצוץ, פטרוזיליה, בצל ירוק או עשבי תיבול אחרים. יש אנשים שאוהבים לפזר פסטה בסגנון נייבי עם גבינה מגוררת דק.

איך לבשל פסטה נייבי עם בשר טחון מטוגן

מרתיחים את הפסטה במי מלח לפי ההוראות שעל האריזה.

בזמן שהם מתבשלים, חותכים את הבצל לקוביות קטנות. שמים במחבת עם שמן מחומם ומטגנים עד שקיפות על אש בינונית. לבסוף מוסיפים שום קצוץ.

מוסיפים את הבשר הטחון ומבשלים תוך כדי ערבוב מדי פעם עד שהבשר משנה את צבעו מאדמדם לחום בהיר. בדרך כלל זה לוקח בערך 10 דקות אפשר לטגן יותר כדי להשחים את הבשר.

מתבלים את הבשר הטחון במלח ופלפל או בתבלינים אחרים. מוסיפים רסק עגבניות או עגבניות אם רוצים ומערבבים היטב. יוצקים פנימה 150-200 מ ל מי פסטה ומבשלים מכוסה במשך 5-10 דקות.

זורקים את הפסטה במסננת ומוסיפים אותה לבשר הטחון. מערבבים ומבשלים עוד כמה דקות.

איך לבשל פסטה נייבי עם בשר מבושל

מניחים נתח בשר שלם בסיר ומכסים במים חמים. מרתיחים את המוצר עד לריכוך, ממליחים אותו בסוף.

זמן הטיפול בחום תלוי בסוג ובגיל הבשר. לדוגמה, בשר חזיר מבושל כ-50 דקות, בשר בקר קצת יותר משעה, עוף כ-30 דקות. אבל ככל שהבשר ישן יותר, כך לוקח יותר זמן לבשל אותו.

ליתר ביטחון, חוררו את הנתח עם סכין או מזלג: הסכו ם צריך להיכנס בקלות לעיסה.

חותכים את הבצל לקוביות קטנות ושומרים במחבת עם שמן חם. לאחר מכן מעבירים את הבשר המבושל במטחנת בשר יחד עם בצל ואם רוצים, שום.

מרתיחים את הפסטה במי מלח לפי ההוראות שעל האריזה. מסננים אותם, מוסיפים בשר עם בצל, מלח, פלפל או תבלינים אחרים.

שמים על אש בינונית, יוצקים 100-200 מ ל מרק ומערבבים. המרק יוסיף עסיסיות למנה. אפשר להוסיף גם רסק עגבניות או עגבניות. מחממים את הפסטה בסגנון ימי לכמה דקות.

איך לבשל פסטה נייבי עם תבשיל

מרתיחים את הפסטה במי מלח לפי ההוראות שעל האריזה.

בינתיים, במחבת עם שמן מחומם, מטגנים את הבצל הקצוץ דק על אש בינונית עד להזהבה. לבסוף מוסיפים שום קצוץ.

מועכים את התבשיל בעזרת מזלג או סכין ומניחים במחבת. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שכמעט כל הנוזלים מתאדים.

מתבלים את התבשיל במלח ופלפל. מוסיפים לבשר רסק עגבניות או עגבניות אם רוצים ומערבבים היטב.

מניחים את הפסטה המבושלת במחבת, מערבבים ומבשלים עוד כמה דקות. אם המנה נראית לכם יבשה, שפכו פנימה מעט מי פסטה.