למה הגוף שלנו צריך סיבים אם הוא לא מעכל אותם?

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-13 01:35

פרומו

רבים מאלה שרציניים לגבי התזונה שלהם, מחשבים בקפידה את כמות החלבון, השומן והפחמימות, תוך מעקב אחר היחס הנכון שלהם. אבל לא כולם יודעים על חשיבותם של הסיבים לעיכול תקין ולבריאות הכללית. אנחנו ממלאים את החסר הזה.

מה זה סיבים

סיבים הם סיבים תזונתיים. פשוט מאוד – צמח דפנות תאים ופחמימות מורכבות שנמצאות בתוך התאים הללו. הוא מורכב מפוליסכרידים - אלו צורות מורכבות של פחמימות.

כפי שאנו יודעים, אנו זקוקים לפחמימות כדי לקבל אנרגיה. אבל את הרב-סוכרים המרכיבים את הסיבים, אנחנו לא מעכלים ולא מתפרקים לפחמימות פשוטות, כלומר, הם לא מתאימים לשמש לנו "דלק". יש להם משימה אחרת, אבל גם חשובה.

ישנם שני סוגים של סיבים:

• מסיס - מורכב מפוליסכרידים הנמצאים בתוך תאי הצמח ומונעים מהם להתייבש. הוא נמצא בפירות, ירקות, דגנים ושעועית.
• בלתי מסיס - מורכב מפוליסכרידים היוצרים תאים צמחיים. הוא מצוי בשפע במיוחד בדגנים מלאים, אך הוא נמצא גם במזונות צמחיים אחרים.

משני סוגי החומרים הללו מורכב מה שנקרא הסיבים התזונתיים - זה שאנו צריכים לצרוך. ניתן להשיג עם מזון או כתוספת. לדוגמה, כגון . הוא מכיל שני סוגי סיבים בו זמנית, המתקבלים מדגנים, ירקות ופירות. יש להם גם טעם של קרם תפוזים.

למה אנחנו צריכים סיבים

ראשית, לבריאות המעיים. סיבים בלתי מסיסים אינם מתעכלים, הם מגדילים את נפח הצואה - אם יש הרבה סיבים, אז זה יהיה קבוע ונוח. קל יותר למעי לעבוד בתנאים כאלה.

שנית, סיבים מסיסים נדרשים לחיידקים רבים שחיים במערכת העיכול. מאינטראקציה איתם נוצרים חומרים שחשובים לכל האורגניזם. למשל, חומצות שומן קצרות שרשרת - הן מספקות אנרגיה לתאי המעי הגס, משפיעות על חילוף החומרים ובעלות השפעות אנטי דלקתיות. בנוסף, חומצות כאלה יכולות לשמש מזון לחיידקים מועילים אחרים.

כתוצאה מכך, אנו זקוקים לשני סוגי הסיבים לפחות כדי ששום דבר לא יתפרק ולא יכאב במעיים ובכל הגוף.

כמה סיבים אתה צריך לאכול כל יום

מינימום - 20 גרם ליום, עדיף יותר - עד 35 גרם. לדוגמה, המכון לרפואה של האקדמיה הלאומית למדעים של ארה ב רושם את ההנחיות המפורטות בטבלה שלהלן.

איפה אפשר למצוא סיבים

בכל הירקות, הפירות, הקטניות, הדגנים המלאים, הסובין והאגוזים. להלן המובילים בתכולת סיבים:

מה לעשות אם אני דל בסיבים

דיאטת סיבים עובדת בטווח הארוך. זה אומר שאם יש מעט מזה בתזונה, אז בהתחלה זה אולי לא ישים לב - זה קורה שאין תסמינים שליליים במשך זמן רב מאוד. לכן, נראה שאפשר להסתדר בלי סיבים.

אבל למעשה, ככל שתקדימו להתאים את התזונה ולהוסיף לה חומרים חשובים, כך ייטב. אחרי הכל, בעיות במעיים ובלב לא מופיעות בן לילה.

לכן, כדאי לאכול יותר ירקות טריים - 300 גרם ליום - ולנסות לצרוך דגנים מלאים. או לקחת תוספי תזונה.

איך להבין שהתוסף הוא באיכות גבוהה

בבחירת תוספי תזונה המבוססים על סיבים, קראו היטב את התווית. יש לציין את כמות הסיבים התזונתיים המסיסים והבלתי מסיסים, וכן את אחוזם מהצריכה היומית המומלצת - במנה אחת או במנה אחת ליום. ככל שתקבל יותר סיבים בארוחה אחת או במהלך היום, כך ייטב.

עם תוסף יומי , תקבל 2.85 גרם של סיבים תזונתיים מסיסים - זה 143% מהצריכה היומית המתאימה שלך.וזה לא מנת יתר: כמות זו אינה חורגת מהגבול העליון של הנורמה היומית המותרת. בנוסף, טבליות הלעיסה הללו נטולות צבעים מלאכותיים, חומרים משמרים וטעמים ועשויות לרוב מחומרים טבעיים. והטעם של קרם תפוזים הוא גם הכשרון שלהם.

למי שכדורים לא מתאימים לו, קיימת צורה נוספת - זו אבקה שניתן להמיס במים או במיץ ולקחת אותה כמשקה. אפשרות נוספת היא לפזר אותו על האוכל. טעם ניטרלי כמעט ולא משנה את התפיסה של מנות מוכרות. תוסף האבקה מכיל סיבים מסיסים המתקבלים משורשי עולש, דבר שאינו מפחית מיעילות הסיבים. עם מנה יומית של אבקה זו, הגוף שלך יכנס ל-115% מהצריכה המתאימה של סיבים תזונתיים מסיסים ליום.

עוד כמה שאלות על סיבים

האם זה יעזור לך לרדת במשקל?

אפשר, אבל לא ישירות. מזונות עשירים בסיבים מספקים תחושת מלאות לאורך זמן. לכן, הם עוזרים להתמודד עם הגבלות תזונתיות, במידת הצורך.

איך לקחת סיבים כמו שצריך?

אם אנחנו מדברים על ירקות ופירות, אז עדיף לאכול אותם טריים, לא מעובדים. אז לא רק הסיבים עצמם מאוחסנים בהם, אלא גם ויטמינים וחומרי הזנה.

אם אנחנו מדברים על תוספי מזון, אז כדאי לשים אותם במזון או במשקאות, או לקחת אותם בצורת גלולות - מה שנוח לך יותר. העיקר לשתות הרבה נוזלים, כדי לא לגרום לעוויתות במעיים.

האם יש תופעות לוואי מזה?

אין כמעט תופעות לוואי מסיבים. אם רק בפתאומיות ובפתאומיות מוסיפים לתזונה מנות גדולות של סיבים תזונתיים, אז יכולה להופיע נפיחות. לכן, עדיף להכניס אותם לתזונה בהדרגה ולתת לגוף את האפשרות לבנות מחדש.

עבור כמה בעיות מעיים אחרות, סיבים יכולים להחמיר את המצב. אבל זה קורה לעתים רחוקות.