איך וכמה לבשל גזר

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

ישנן מספר דרכים לבשל ירק בסיר, בישול איטי, מיקרוגל ותנור.

איך מכינים גזר

לפני הבישול יש לשטוף גזר כך שלא יישאר לכלוך עליהם. הכי נוח לעשות זאת עם מברשת נוקשה.

אם אתה מרתיח גזרים בשלמותם או במנות גדולות, אתה לא צריך לקלוף אותם. ניתן לעשות זאת לאחר הרתיחה.

אם אתה מתכנן לחתוך את הירק לחתיכות קטנות או לגרר, אז אתה צריך לקלף אותו.

כמה לבשל גזר

ככל שהגזר גדול יותר, כך לוקח יותר זמן לבשל אותו. כדי לזרז את התהליך, ניתן לחתוך את הירק כולו למספר חתיכות.

גזר קפוא מבושל כמו גזר טרי. אין צורך להפשיר אותו לפני כן.

התמקד בזמן המצוין בהמלצות. אבל הקפד לבדוק את מוכנות הגזר עם סכין, מזלג או קיסם: הם צריכים להתאים בקלות לירק רך.

איך לבשל גזר בסיר

גזר שלם

מניחים את הגזר בסיר ומכסים לחלוטין במים קרים. אם תוסיפו חם, הירק יתבשל מהר יותר, אבל בצורה לא אחידה.

מניחים מכסה על הסיר ומביאים את המים לרתיחה על אש גבוהה. לאחר מכן מצמצמים ומבשלים את הגזר 25-40 דקות, תלוי בגודל.

גזרים קצוצים

שים אותו במים רותחים. מבשלים את הגזר, מכוסה על אש בינונית, במשך 6-15 דקות, תלוי בגודל.

איך לאדות גזר בסיר

יוצקים מעט מים לסיר ומביאים לרתיחה. מניחים מעל מסננת או רשת אידוי. זה לא אמור לגעת במים.

מניחים את הגזר במסננת או מעמד ומכסים. ירק שלם יתבשל במשך 25-35 דקות, וירק קצוץ במשך 8-15 דקות.

איך לבשל גזר בסיר איטי

יוצקים מעט מים לקערת המולטי-קוקר ומניחים מעל מיכל אידוי. מניחים שם ירקות וסגורים את המכסה.

הגדר את מצב "בישול אדים". מבשלים גזר שלם 20-30 דקות וגזר קצוץ כ-10 דקות.

איך לבשל גזר במיקרוגל

מניחים את הגזר בכלי עמיד במיקרוגל. יוצקים מעט מים ומכסים במכסה או בצלחת.

אפשר להשתמש בשקית ניילון רגילה במקום כלים. מכניסים לשם ירקות ושופכים מעט מים. קשרו את השקית בצורה רופפת והניחו על צלחת מטעמי נוחות.

מבשלים את הגזר במלוא העוצמה. גזר קצוץ יהיה מוכן תוך 3-8 דקות וגזר שלם תוך 10-15.

איך לבשל גזר מבושל בתנור

גזרים כאלה לא יהיו נחותים מבושלים רגילים בטעם ובצבע. ככלל, ירקות שלמים מבושלים בדרך זו.

עוטפים 1-2 גזרים בנייר כסף. לקבלת רכות רבה יותר, אתה יכול לשמן אותם בשמן צמחי.

מניחים את הגזר בתבנית אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 30-40 דקות. לאחר מכן מוציאים ומצננים לגמרי בנייר כסף.