ארוחת ערב מהירה: אורז לימון עם עוף בקערה אחת

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

למי שייך הרעיון של הכנת ארוחת ערב מלאה במנה אחת, אין לנו אלא להביע לו את תודתנו בשם כל מי שרוצה לצמצם את זמן השהייה בכיריים למינימום. אורז לימון עשב עשב טעים זה הוא אפשרות ארוחת ערב בריאה, זולה ומהירה להכנה בימים שבהם לא מתחשק לבשל.

רכיבים

• 2 חתיכות גדולות של פילה עוף;
• 30 מ"ל שמן צמחי;
• 3 כפיות של תערובת עשבי תיבול איטלקיים מיובשים;
• 1 כוס אורז
• 520 מ"ל מרק עוף (או מים);
• ½ לימון;
• פטרוזיליה;
• פרוסות לימון להגשה.

הכנה

לאחר שניקו את פילה העוף מסרטים ושאריות עור אפשריות, שפשפו את הבשר עם קורט מלח ופלפל, ואז מטגנים בשמן צמחי מחומם בדיוק עד שהפילה משחים.

מעבירים את בשר העוף לצלחת, ובאותה מחבת, מבלי לשטוף אותו, מוסיפים את האורז השטוף. סוחטים את המיץ מהלימון. מערבבים את האורז עם כמה כפיות של עשבי תיבול יבשים ויוצקים מעל מחצית ממיץ הלימון.

מפזרים את האורז באופן שווה על התבנית ומניחים מעל את פילה העוף. מזלפים את שאריות מיץ הלימון על הפילה ומפזרים את שאר עשבי התיבול היבשים. יוצקים פנימה ציר עוף או מים.

מכסים את הכלים במכסה, נותנים לאורז ולעוף להתבשל על אש נמוכה במשך 20-25 דקות.

מגישים את המנה המוגמרת, מפזרים פטרוזיליה ופורסים עיגולי לימון, שיכולים גם להחמיץ אורז ועוף אם רוצים.