10 מתכונים קלים לפנקייק דלעת

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

עם חלב, קפיר, גבינת קוטג', תפוחי אדמה, תפוחים, גבינה ועוד.

1. לביבות דלעת עם חלב

רכיבים

• 1 ק"ג דלעת;
• 130 גרם קמח;
• 3 ביצים;
• 1 קורט מלח;
• 1 כף סוכר
• 100 מ"ל חלב;
• 3-4 כפות שמן צמחי.

הכנה

מגררים את הדלעת בפומפייה דקה. מערבבים עם קמח, ביצים, מלח וסוכר.

מחממים את החלב ל-50 מעלות צלזיוס. יוצקים לתערובת הדלעת ומערבבים היטב.

מחממים שמן במחבת על אש בינונית. מעצבים את לביבות הדלעת ומטגנים עד להזהבה, כ-3-5 דקות מכל צד.

2. לביבות דלעת עם קפיר

רכיבים

• 200 גרם דלעת;
• ביצה 1;
• 1 קורט מלח;
• 2 כפיות סוכר;
• 250 מ"ל של קפיר;
• ½ כפית סודה לשתייה;
• 150 גרם קמח;
• 1 כף שמן צמחי.

הכנה

מגררים את הדלעת בפומפייה דקה. מערבבים עם ביצה, מלח וסוכר. מוסיפים קפיר עם סודה לשתייה, מערבבים ומוסיפים קמח בהדרגה לקבלת בצק לא דק במיוחד.

משמנים מחבת בשמן ומחממים על אש בינונית. מורחים כמה כפות מתערובת הדלעת ומטגנים את הלביבות 3-5 דקות מכל צד.

3. לביבות דלעת עם גבינת קוטג'

רכיבים

• 150 גרם דלעת;
• 150 גרם גבינת קוטג';
• ביצה 1;
• 1 קורט מלח;
• 3 כפות סוכר;
• 8 כפות קמח;
• ½ כפית אבקת אפייה;
• 2-3 כפות שמן צמחי.

הכנה

מגררים את הדלעת על פומפיה בינונית. מערבבים עם גבינת קוטג', ביצה, מלח וסוכר. מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים.

מחממים שמן במחבת על אש בינונית. מעצבים את הלביבות ומשחימים 3-5 דקות מכל צד.

4. לביבות דלעת עם תפוח

רכיבים

• 300 גרם דלעת;
• 1 תפוח;
• 100 מ"ל חלב או מים;
• ביצה 1;
• 4 כפות קמח;
• מלח לטעימה;
• 2-3 כפות שמן צמחי.

הכנה

מגררים את הדלעת והתפוח על פומפיה גסה. יוצקים חלב ומבשלים על אש קטנה כ-10-15 דקות. לְקַרֵר. מוסיפים ביצה וקמח. מתבלים במלח ומערבבים.

מחממים שמן במחבת על אש בינונית. מעצבים את הלביבות ומשחימים 3-5 דקות מכל צד.

5. לביבות דלעת עם תפוחי אדמה וגרעיני דלעת

רכיבים

• 750 גרם דלעת;
• 2 תפוחי אדמה;
• 1 בצל;
• 25 גרם חמאה;
• 2 כפיות קארי
• 70-80 גרם אפונה קפואה;
• 50-60 גרם פירורי לחם;
• 100 גרם גרעיני דלעת;
• כמה ענפי פטרוזיליה;
• מלח ופלפל לפי הטעם;
• 3-4 כפות שמן צמחי.

הכנה

חותכים את הדלעת ותפוחי האדמה לחתיכות קטנות. מרתיחים 10-15 דקות, מסננים ומניחים על אש נמוכה עוד כמה דקות. מניחים בקערה, מצננים ומועכים בעזרת מזלג.

קוצצים את הבצל. ממיסים את החמאה במחבת. מטגנים את הבצל על אש בינונית 3-4 דקות, מוסיפים את הקארי ומבשלים עוד כדקה. יחד עם אפונה מופשרת, פירורי לחם, חצאי זרעים ופטרוזיליה קצוצה, מוסיפים לדלעת ותפוחי אדמה. מתבלים במלח ופלפל. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.

מחממים שמן צמחי במחבת על אש בינונית. מעצבים את הלביבות, מגלגלים בגרעיני דלעת ומאדים 3-5 דקות מכל צד.

6. לביבות דלעת עם פטה ובצל

רכיבים

• 650 גרם דלעת;
• 4-5 כפות שמן צמחי;
• 130 גרם קמח;
• 50 גרם פטה;
• ½ בצל;
• 2 ביצים;
• 1-2 כפיות פלפל צ'ילי;
• 1 כף שמיר קצוץ
• מלח ופלפל לפי הטעם.

הכנה

חותכים את הדלעת לחתיכות גדולות. מערבבים עם 1 כף שמן. מניחים בתבנית אפייה ומכסים בנייר כסף. מבשלים בתנור שחומם מראש ל-220 מעלות כ-15-20 דקות.

מניחים את הדלעת בקערה. כשמתקרר, מועכים עם מזלג. מוסיפים קמח, פטה קצוץ, בצל קצוץ דק, ביצים, צ'ילי ושמיר. מתבלים במלח, פלפל ומערבבים.

במחבת מחממים את השמן הנותר על אש בינונית. מעצבים את הלביבות ומשחימים 3-5 דקות מכל צד.

לעשות את זה לחורף?

6 מתכונים לריבת דלעת יפה

7. לביבות דלעת עם גבינה, שום ופטרוזיליה

רכיבים

• 500 גרם דלעת;
• 70-80 גרם גבינה קשה;
• 1 שן שום;
• 5-7 ענפי פטרוזיליה;
• 2 ביצים;
• 4 כפות קמח;
• מלח ופלפל לפי הטעם;
• 3-4 כפות שמן צמחי.

הכנה

חותכים את הדלעת לחתיכות בינוניות ומבשלים עד לריכוך, כ-20 דקות. מצננים ומועכים בעזרת מזלג.

מגררים את הגבינה על פומפיה דקה. מעבירים את השום במכבש. קוצצים את הפטרוזיליה. מערבבים הכל עם ביצים וקמח לתערובת אחידה. מוסיפים למחית דלעת, מלח ופלפל. לְרַגֵשׁ.

מחממים שמן במחבת על אש בינונית. מעצבים את הלביבות ומשחימים 3-5 דקות מכל צד.

עזור לעצמך?

10 מנות דלעת מקוריות של ג'יימי אוליבר

8. לביבות דלעת עם בננה

רכיבים

• 250 גרם דלעת;
• 60-70 גרם בננה;
• 2 כפות חלב;
• 1 כף סוכר
• 1 קורט קינמון
• 100 גרם קמח;
• 3 גרם אבקת אפייה;
• 2-3 כפות שמן צמחי.

הכנה

אופים את הדלעת עם הקליפה בתנור עד לריכוך, כ-20-30 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות. מצננים ומפרידים את העיסה.

חותכים את הבננה לחתיכות קטנות ומועכים בעזרת מזלג יחד עם הדלעת והחלב. מוסיפים סוכר קינמון, קמח, אבקת אפייה ומערבבים.

מחממים שמן במחבת על אש בינונית. מעצבים את הלביבות ומשחימים 3-5 דקות מכל צד.

לדרג את הטעם?

איך מכינים את מאפינס הדלעת המושלמים

9. לביבות דלעת עם אגוזים, צימוקים וגרידת תפוז

רכיבים

• 250-300 גרם דלעת;
• 45 גרם אגוזי מלך;
• ביצה 1;
• 60 גרם קמח;
• 50 גרם סוכר;
• 40 גרם צימוקים;
• ½ כפית גרידת תפוז מגוררת;
• 1 כפית קינמון
• ¼ כפית ציפורן טחון;
• ½ כפית אגוז מוסקט;
• 2-3 כפות שמן צמחי.

הכנה

מגררים את הדלעת בפומפייה דקה. קוצצים את האגוזים. לזרוק הכל עם ביצה, קמח, סוכר, צימוקים, גרידה ותבלינים. הבצק צריך להיות חלק.

מחממים שמן במחבת על אש בינונית. מעצבים את הלביבות ומשחימים 3-5 דקות מכל צד.

לנסות את זה? ️

11 מרקי פירה טעימים עם פטריות, דלעת, ברוקולי ועוד

10. לביבות דלעת עם נקניק

רכיבים

• 400 גרם דלעת;
• 200 גרם נקניק מבושל ללא שומן;
• 2 ביצים;
• 1 כף חמאה
• 2 כפות קמח;
• מלח ופלפל לפי הטעם;
• 2-3 כפות שמן צמחי.

הכנה

מגררים את הדלעת על פומפיה גסה, את הנקניק על פומפיה דקה או חתוכים לקוביות קטנות. שלבו את המרכיבים הללו.

מפרידים את החלמונים מהחלבונים ומשפשפים בחמאה רכה. מקציפים את החלבונים. יוצקים את הביצים על בשר הדלעת-נקניק ומערבבים היטב. מוסיפים קמח, מלח ופלפל. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.

מחממים שמן צמחי במחבת על אש בינונית. מטגנים את לביבות הדלעת עד להזהבה, כ-3-5 דקות מכל צד.

קראו גם ?? ☕️

• מתכון לביבות תפוחי אדמה אווריריות
• איך לבשל פנקייק קישואים: מתכונים וסודות של מנה טעימה
• איך מכינים פנקייקים טעימות ואווריריות: 15 המתכונים הטובים ביותר
• 10 מתכונים לפנקייק ארומטי עם תפוחים
• 7 מתכונים נהדרים לפנקייקים רזים